Tras dos semanas intensas de competición culinaria, la XXXVIII Muestra Gastronómica Errenteria 2025, organizada por Euskaldarrak, ha concluido con la entrega de premios celebrada este sábado. Desde Gastrokontu, colaboradores en la elección del premio específico a la mejor preparación, te contamos quiénes han sido las sociedades premiadas y cuáles fueron sus elaboraciones destacadas.
Primer Premio – Trofeo Mikelazulo
La sociedad gastronómica Bi Errota obtuvo el primer premio Mikelazulo con su plato Lubina a baja temperatura con fondo y aromas marinos, preparado por Ruben Salvador y Ricardo Mendieta.
Segundo Premio – Trofeo Errenteriako Udala
El segundo premio, patrocinado por el Ayuntamiento de Errenteria, correspondió a la sociedad gastronómica Lagunak, por su elaboración Rabo de toro glaseado, realizado por Igor Barreiro y Larraitz Barreiro.
Tercer Premio – Trofeo Leku Zarra Taberna
La sociedad Gau Txori obtuvo el tercer lugar con su plato sapo con salsa amercana al estilo Gau Txori, creación de Gorka Etxarri y Jabi Okariz.
Cuarto Premio – Trofeo Aralar Taberna
El cuarto premio fue para la sociedad Bizardia con su receta de marmitako de txipiron, elaborada por Nico Lasa e Iñaki Bereziartua.
Premio Calidad-Precio – Trofeo Bar de Cyne Reina
El premio especial a la mejor relación calidad-precio fue otorgado a la sociedad Beraun Bera, con su plato Kostilla Kalimotxo» creación de David González y Beñat Etxeberria.
Premio Especial Gastrokontu
La sociedad gastronómica Ostarte recibió el Premio Especial Gastrokontu a la mejor preparación específica de sociedad, por su plato txipirones rellenos en su tinta, preparado por Txema González y Jorge Muñiz.
Para más detalles sobre esta y otras ediciones anteriores, visita nuestro artículo sobre la primera semana de la muestra gastronómica y nuestra crónica sobre la segunda.