Ayer se celebró la séptima jornada de la XXXIV muestra gastronómica organizada por la sociedad gastronómica Euskaldarrak. Fue el turno para las sociedades Alkartasuna (Errenteria), Bi Errota (Errenteria) y Bizardia (Oiartzun). Mientras que el jurado de la jornada de ayer estuvo formado por Karlos González (coordinador del jurado), Joxe Mari Agirrezabal, Xabier Balerdi y Javier Pérez, todos ellos profesores de grado superior de cocina de Cebanc.
Se pudieron degustar diferentes productos de Gesalaga y Luma Gorri y diferentes vinos como Viña Pomal gracias a distribuciones Sein-Izarra.
Los platos que presentaron al jurado las parejas concursantes fueron:
- Alkartasuna (Celes Jaunarena e Iñigo Maritxalar): “Huesos de cielo”
- Bi Errota (Rubén Salvador y Ricard M. Viejo): Crujiente de rabo con espuma de boniato”
- Bizardia (Niko Lasa y Jose Joakin Galardi): “Txipirones fritos con crema de coco y erizos con gérmenes de puerro y crujiente de txipirón”
En la última jornada que se va a celebrar hoy, el turno será para las sociedades gastronómicas, Euskaldarrak, La Armonía y Lagunak.
